麻辣条自己怎么制作

来源：顾湘食品发表时间：2017-03-01

现在的小孩是非常喜欢麻辣条的，但是家里的亲人认为麻辣条吃了不安全，对身体不好，但是又管不住家里的小孩，遇上这样的情况可以自己尝试制作，在这里，顾湘食品教大家如何自己做美味的麻辣条。

准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

制作步骤：

1、豆皮加盐、料酒腌一会儿

2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。

3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。

5、将成品切成条状即可使用。