休闲食品行业定义及分类

 

　　休闲食品定义

 

　　休闲食品 （leisure food）其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。贴切的解释是吃得玩的食品。宇博智业市场研究中心了解到，休闲食品主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

 

　　据中国报告大厅发布的《2013-2018年中国休闲食品行业市场调查报告》了解到，在各种休闲食品中，一半以上的家庭曾经购买膨化食品，其次是饼干类食品。除此之外，口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。

 

　　休闲食品的分类

 

　　休闲食品可归纳为九大类：

 

　　1、谷物类制品（膨化、油炸、烘焙）

 

　　2、果仁类制品

 

　　3、薯类制品

 

　　4、糖食类制品

 

　　5、派类制品（酸角果派，西番莲果派等）

 

　　6、肉禽鱼类制品

 

　　7、干制水果类制品

 

　　8、干制蔬菜类制品

 

　　9、海洋类制品